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四川是中国著名的美食之都，以其麻辣和多样的川菜而闻名，在众多川菜品牌中，有几家被公认为正宗且享有盛誉的，以下是根据提供内容生成的一段摘要：，四川的餐饮界一直以正宗的川菜著称，几家知名的正宗中餐品牌因其地道的口味、传统的烹饪技艺以及悠久的历史背景而脱颖而出。“蜀大侠”以其独特的川味火锅和丰富的菜品选择受到食客的...